以手工採茶，一心二葉。是臺灣茶中最高級的茶品，亦有臺灣高山茶王之稱。

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品質狀似大禹嶺高山茶，但不若其價格昂貴，品質高尚，普為大眾所接受。

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採用人工反覆揉捏而製成，以及人工的炭焙烘製，所以泡水持久不退。

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